锅盔是西秦非常有特『色』的食物，人称“睁眼锅盔像锅盖“，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香“着称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。

锅盔的制作，是用温水和面，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘好，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再『揉』压，视面的软硬程度，如面软可加些干面再压，直至面光『色』润，酵面均匀时，用温布盖严发酵一下。

把面块分成几块，看自家烙馍锅的大小，推擀成圆形，大约两指到三指厚的饼，上锅勤翻转，俗称“三翻六转“，烙得火『色』均匀，皮『色』微鼓时即熟。

这是一种非常好吃的馍馍，在古时作战的时候，都可以作为军粮使用，而且能有比较长的保质期，还顶饿。

陈默去上市上学的时候，基本也就没有吃过，这不是回来后，昨天晚上让小舅烙了几个解解馋。

自从回来后，每天变着花样吃，怎么也吃不烦，还是家乡的饭香啊！有句俗话说的好:金窝银窝，不如自己的狗窝。人在怎么样，总是忘不掉自己的家乡，尤其是家乡的食物。

正在陈默吃的呼噜的时候，两只小狗站起来，直接跑到了门前，看来是有人来了。

将两只狗叫回来，就见德林叔走了进来。

“二娃，你养的这两只狗真不错，我还没有走到呢，它们就到门口迎接了！哈哈！”陈德林笑着说道。

陈默顿时满头黑线，大灰和大黄那是迎接你？别搞笑了吧，如果不是自己叫住两个小家伙，走进院门绝对会咬上去的！叔！就别逗了好不！

“德林叔，你早饭吃了么？”陈默问道。

“吃过了，才过来的。”

村里一般早饭都吃的早，所以陈默也就不再客气，引着陈德林坐下。

“那我还有点饭没有吃完，你等等！”

“你吃你的，不用管我！”看到桌子上放的香烟，就自己动手掏出一支抽起来。这是陈默放在凉亭这里，招待客人用的，都是好烟，所以陈德林也不去客气什么。

陈默三两下将饭扒拉完，然后将碗收拾了一下，放到小舅厨房哪里。为了自己的方便，他在栅栏哪里开了一个小门，这样进出就方便些。

“德林叔，你找我来是什么事情啊？”

“没事就不能来找你？”

陈默听了只能腹诽，这不就是废话么！

“呵呵！德林叔，怎么可能，你那个时候过来都没有问题。”陈默只能笑着回答。

“屁话!”陈德林也是笑了笑，他是看着陈默长大的，所以也没有什么忌讳，无论他有钱还是没有钱，有能力还是没有能力，都是自己的子侄辈，自己笑骂几句无伤大雅。

“我找你还真有事情！”陈德林说道。

“哦！你说！”陈默将茶壶烧上水，然后拿出一个干净杯子，准备给德林叔倒点茶喝。

陈德林却摆摆手，将自己带的茶杯拿出来，指了指后说道:“续到这里就成！”

“放不放茶叶？”

“不用，早上才泡的茶！”